Vitaminering mjölk

Mjölk är en viktig näringskälla för alla åldrar, särskilt för barn som växer upp, mjölk är en viktig källa till kalcium. Till exempel bör tonårsflickor bygga ett starkt skelett för att minska risken för osteoporos senare i livet. Av samma anledning, för gravida kvinnor, amning och genomsnittet med en genomsnittlig nivå för att få tillräckligt med kalcium. För äldre är mjölk och mejeriprodukter en bra näringskälla eftersom de är naturligt näringsrika.

Det betyder att du får mycket näring för kalorier, liksom mycket näring för pengarna. Forskning visar också att magra mjölkprodukter bidrar till att minska risken för några av våra vanligaste sjukdomar, inklusive högt blodtryck, stroke och typ 2-diabetes. Livsmedelsverkets rekommendationer för en bra kost innehåller magra mejeriprodukter som en viktig del. Du får detta om du dricker ett glas mjölkfett, vilket är en riktig smakförstärkare och belyser smaken av andra livsmedel.

De viktigaste vitaminerna i mjölk är vitamin A samt B-vitaminer, främst riboflavin och vita-min B Magra mejeriprodukter är vanligen berikade med vitamin A och D. Näringsinnehållet i livsmedel påverkas av upphettning och varmhållning.

Det gör att kroppen kan absorbera feta vitaminer. Kolhydrater laktos är kolhydrater av mjölk. Laktos kallas också mjölksocker. Protein är kroppens byggmaterial, som är införlivade i alla celler. Protein är ett av de mest energiska näringsämnena. Ett gram protein ger 4 kcal. Proteiner bidrar bland annat till den normala funktionen av muskler och skelett. Riboflavin vitamin B2 spelar en central roll i ämnesomsättningen.

Hälften av riboflavinet vi behöver varje dag finns i en halv liter mjölk.

Mjölk är en utmärkt källa till vitaminer och mineraler, inklusive “näringsämnen av betydelse” som är underkonsumerade i många befolkningar.

Vitamin B12 hjälper kroppen att bilda nya celler, stödja nervsystemet och omvandla till röda blodkroppar. En halv liter mjölk ger hela det dagliga kravet på vitamin D för att kroppen ska absorbera kalcium. D-Vitamin är viktigt för immunsystemet, musklerna och skelettstrukturen. Vi får vitamin genom solljus på sommaren och från mat.

Men solljuset är begränsat i Sverige. Därför är det mycket viktigt att välja en vitamindiet. Fosfor interagerar med bland annat vitamin B och påverkar ämnesomsättningen. Fosfor bidrar också, tillsammans med kalcium och D-vitamin, till ett starkt skelett och friska tänder. Jod reglerar celltillväxt och energibalans. Barn behöver kalcium för att skelettet ska utvecklas och fungera normalt.

Mejeriprodukter är en del av en hälsosam och långvarig diet. Den övergripande studien har stärkt stödet för hälsosamma matvanor baserade på en mängd olika grönsaker, frukter, fullkorn, fisk, vegetabiliska oljor och magra mjölkprodukter - Läs mer om dem på Livsmedelsverkets kostråd. Mjölk är en viktig Basmat Svensk mjölk har varit och är fortfarande en av våra viktigaste basvaror.

I Sverige har vi ätit mejeriprodukter sedan stenåldern och förmodligen ännu längre tillbaka i tiden. Eftersom vi inte kan odla råvaror i Sverige - ett årligt år, som på sydliga breddgrader, var mjölk av särskild betydelse för oss. Utan mjölk och mejeriprodukter skulle det säkert vara svårt för oss att få tillräckligt med näring. Nya recept och möjligheter mjölkkonsumtionen i Sverige har minskat med drygt en tredjedel.

några av anledningarna är att vi dricker mer läsk, vatten och öl. I genomsnitt är varje svensk dryck på 3,1 liter läsk per vecka samtidigt som mjölkkonsumtionen är 1,6 liter per vecka. Dessutom har våra matvanor förändrats. Fler rätter äts utanför huset, och några av våra traditionella rätter och recept där mjölk ingår har försvunnit. Men nya recept och funktioner med mjölk har också lagts till.: Smaksatt mjölk, smoothies och te-och kaffedrycker blir allt populärare och tillhör modern matkultur.

Vill du dyka in?