Äta i barcelona

Det erbjuder högspännings gastronomi med en kortfattad, exakt och exakt meny skapad av kocken Marta Rosello. Det som finns på menyn återspeglar ägarens livserfarenhet främst i Indien och Sydostasien.

KOH hade ursprungligen en mycket framgångsrik Asiatisk soppavdelning, som nu har flyttat till sin systerrestaurang, Nora. Assalto foto; JANE GARCIA Vad är det? Kreativiteten hos Matteo Bertozzi, kocken och ägaren till min jävla restaurang, är betydande och allvarlig. Assalto, Öppet tidigt, skulle vara en vinbar med små rätter. Men hans förmåga att undergräva recept, utforska jäsningar och leka med lager av smak gjorde det ursprungliga konceptet till en signaturpunkt, varför?

Vinlistan är unik och exceptionell: den innehåller länkar från vinauktioner och privata samlingar. Du kommer förmodligen inte att kunna prova flaskorna någon annanstans än här! Istället tänker de om traditionen. Men den mest förödande aspekten kommer med säsongsbetonade rätter som, som Corvinas panerade majs med korianderchutney, ändrar smaken när du tuggar.

Our top recommendations for the best restaurants in Barcelona, Spain, with pictures, reviews, and details.

Kimchi, Garum och pepparrot används för att lugna, uppdatera eller aktivera smaklökar, tvinga besökare att pausa, tolka vad de äter och dricker och ifrågasätta det. Ett totalt angrepp på känslor. På Irene Fernandez, vad är det? Jonathan Izxerdo och hans partner Laura Humans öppnade i Januari i området för den ursprungliga Panxa del Bisbe, en härlig restaurang med bildfönster och en solid stenbar.

De kommer från fina restauranger och strävar efter att utmana diners med avantgarde och provocerande rätter, men till överkomliga priser: både avsmakningsmenyn och lunchmenyn är mycket prisvärda. Prover av läckerheter som intensiv nötkötttartar med kimchi-majonnäs och soja äggula, riven vid bordet, tillsätter salthalt och krämig karaktär, eller lekfull calcote med ricotta, balanserar mellan söt confit och den strikta smaken av havregrynpralin.

Äkta kreativitet, betydande och jordad, finns i överflöd på avsmakningsmenyn, som bläckfisk med gurka på en bädd av sojagroddar, jordnötter och caesardressing. Xeixa Foto: Arnau Abbey, vad är det? Sent blev denna plats en offentlig plats igen, där restaurangen Xeixa nu ligger, ledd av den Valencianska kocken Sarah Valles. Tja, inte bara för byggnaden.

Eller prova något tillagat i en kolugn; vi rekommenderar hela stekt havsabborre. Enkelt men utmärkt mat. På restaurangen antog Joe Mestro och Pere Carrio filosofin om långsam mat. Efter år av att erbjuda en bra lunchmeny arbetar de nu med en a La Carte-meny på kvällen och en gastronomisk lunchmeny. De har ägnat sig åt äkta hållbarhet genom att arbeta med jordbrukare som följer exemplariska naturvårdsmetoder på landsbygden och med lokala ekologiska producenter.

Kolla deras schema på La Caseta Del Migdia webbplats. Dolda i Poble Sec-området är väggarna fodrade med flaskor vin och likörer från hela världen. Men den verkliga dragningen är räknaren, där deras signatur montaditos är skivor crusty bröd med alla slags läckra pålägg som är beredda precis framför dina ögon. Prova rökt lax med tryffelhonung och yoghurt för att komma igång. Omedelbart efter middagen, ta en promenad runt Gracia-området och chatta med lokala konstnärer och studenter.

La Xampanyeria är trångt, bullrigt, billigt... och mycket roligt! Du kan också köpa Cava-flaskor i den lilla butiken på baksidan. Smart tips: kom hit före klockan 7 Efter det kommer det att packas. Den bästa rekommendationen: vi kommer alltid hit för en snabb cava eller två, tillsammans med en ostplatta, smörgås eller vad vi vill ha den dagen. Sedan flyttar vi till nedre Goteco-området för att ta en drink.

Klassiska tapas: Viana ligger bara några steg från Plaza Real ligger i en elegant restaurang som serverar spanska rätter med en internationell böjd. Fancy paella? Platsen att gå för att få riktig paella i Barcelona är strandrestaurangen, eringuito escrib, som drivs av Escriba-familjen i den berömda konditoriet på Las Ramblas. Även om priserna här är något högre än på andra ställen får du verkligen vad du betalar för här.

Detta är helt enkelt inte möjligt, eftersom ingredienserna vanligtvis är dyra e. Cinc Sentits ligger i hjärtat av staden och är känt för sina kreativa rätter som speglar kärnan i det katalanska köket med en modern twist. Cinc Sentits är en av de Michelin-stjärniga restaurangerna som Barcelona har att erbjuda och en av de mest kända restaurangerna i Barcelona.

Vanliga frågor, vilka rätter ska du definitivt prova i Barcelona? Några av dem bör provas i Barcelona inkluderar paella, saffranfylld risrätt med olika ingredienser, små tapas, smakrika rätter som kan delas, stekt potatis Patatas Bravas med kryddig tomatsås och skaldjur som grillad bläckfisk eller skaldjurspaella. Finns det vegetariska och vegetariska restauranger i Barcelona?

Ja, Barcelona erbjuder en mängd olika vegetariska och veganska restauranger.Du kan också hitta vegetariska alternativ i traditionella spanska restauranger. Vad är den bästa tiden att äta lunch i Barcelona? Det är bra att hålla sig till dessa lokala mattimmar för att fullt ut uppleva matkulturen. Behöver jag boka på restauranger i Barcelona?

Äta ute i Barcelona, Spanien: Se Tripadvisor-resenärernas omdömen om restauranger i Barcelona och sök efter kök, pris, plats och så vidare.

Bokning är bra, särskilt för populära eller exklusiva restauranger. Barcelonas matsal kan vara ganska upptagen, och att ha en bokning säkerställer att du har ett bord som väntar på dig. Hur kan jag njuta av äkta spansk mat på en budget i Barcelona? För att njuta av äkta spansk mat på en begränsad budget, överväga att prova lokala tapasbarer eller restauranger som erbjuder en "men XVI del D XVI" - meny till ett fast pris.

Detta är ett kostnadseffektivt sätt att njuta av traditionella spanska smaker. Sammanfattning de bästa ställena att äta i Barcelona är så mycket mat, så lite tid... Vi vet! Men å andra sidan har du nu den här listan över de bästa ställena att äta i Barcelona. Gå bara direkt till restaurangerna och hoppa över den långa forskningsprocessen för att hitta bra restauranger.

Titta på alla mina insiderartiklar för ungefär en vecka i Barcelona. Låt mig veta dina tankar om dessa platser när du försöker kommentera dem nedan. Och nej, jag kan inte vara helt ansvarig för all mängd mat som du beställer, njuter och älskar. Fler restauranger i Barcelona? Kolla in min lista över de 13 bästa restaurangerna i Barcelona. Och för kaffeälskare, ta en titt på mina favoritkafeer i Barcelona.

God mat och vinst! Behöver du en guide? Ta en promenad, kör små vandringsturer över hela Europa. De erbjuder högkvalitativa vandringsturer med exceptionella guider.