Hur kvinnliga flaska

Därför kan du förvänta dig att vinlådan kommer att räcka i runda vinplatser för dina gäster. Idag finns det också flera mindre lådor. Om du köper en låda med 2 liter räcker det för 16 poäng istället, och om du hittar en 1,5-liters låda blir det 12 poäng istället. Hur mycket dricker varje person? Det rätta svaret förstås inte här, eftersom alla är olika, och som vi nämnde tidigare beror det starkt på det här fallet.

Vid en typisk middag kommer gästerna sannolikt att dricka mindre än om det var en mer festlig sammankomst. Men de förväntar sig vanligtvis en halv flaska vin per person, det vill säga hälften så många flaskor som du har.

Söker du tips för att maximera portvinets hållbarhet?

En vinlåda räcker för åtta personer. Alkoholhaltiga drycker glöm inte att också ha alternativ för dem som inte dricker alkohol av olika skäl - inte bara för barn. Det kan alltid vara bra att ha lättare drycker som mineralvatten eller läsk, juice eller juice. Men idag finns det också många bra alkoholfria viner och öl som bättre kan matcha maten.

Och naturligtvis: glöm inte principen om något annat vatten - se till att det finns vattenkannor eller en karaff för alla. Kommer det att finnas vin? Om du har oöppnade vinflaskor eller lådor efter festen kan du returnera dem till ditt systemföretag. Spara kvittot! Detsamma gäller vinet på lådan eller påsen - låt det flöda rikligt i karaffen. Hur länge ska vinet luftas?

Låt stå i minst 30 minuter, men helst längre, särskilt när det gäller slående, fylliga röda viner. Gamla viner bör vara mer försiktiga att inte lufta utan dekantering, det vill säga så långsamt som möjligt för att bli av med nederbörd. Det är lämpligt att lämna flaskan i upprätt läge ungefär en dag före dekantering så att eventuellt sediment samlas i botten.

Om du inte har en karaff kan du lufta i luften, stapla mellan två krukor ett par gånger och sedan ner flaskan igen. Eller bara kretsa kring vinet i glaset, det gör också skillnad. Är det tillsatt socker i vinet? Nästan allt vin innehåller lite socker från druvorna det är gjort av.

Detta kallas återstående sötma. Viner med den lägsta av dessa är under 0,3 gram socker per milliliter. Men att tillsätta socker till vin för att göra det sötare är inte tillåtet för vin som säljs i EU, även om det i vissa områden är tillåtet - före eller under jäsning - tillsats av druvor eller socker för att uppnå en högre alkoholhalt i vin, så kallad Chaptalization.

Ska du lagra vitt vin?

Andra lagliga sätt att öka sockerhalten är att tillsätta druvor till det färdiga vinet, avbryta jäsning med alkohol för att få en större restsötma, tillämplig på starkt vin och tillsätta torra druvor enligt So-Share Passitum-metoden som är vanlig i Italien. Socker, främst fruktos i druvor, är en förutsättning för att göra vin. Varför har du huvudvärk från vin? Sulfiter i vin skyllas lite orättvist för att orsaka rött vin huvudvärk, men den skyldige är mer sannolikt histamin av ett allergiframkallande ämne.

Histamin finns naturligt i kroppen och till exempel vid lagring av ost, yoghurt, avokado, tomater, skaldjur och mer eller mindre i alla viner. Det kan ge dem som är överkänsliga huvudvärk, migrän, kramper, utslag och röda lågor. Så finns det något att göra med sulfiter? Djajaman, men på ett positivt sätt, när sulfiterna i vin delvis motverkar tillväxten av bakterier, där några av dem stimulerar bildandet av bara histamin.

Som regel innehåller vitt vin mer sulfiter än rött vin och rosa vin, och därför ett lägre histamininnehåll. Histamin utvecklas under lagring, så gamla och ekfat är de mest kraftfulla. Om du är överkänslig men ändå vill dricka rött vin, välj bland de unga och de slarviga.