Är gurkmeja lätt att odla

I den här artikeln lär du dig allt du behöver veta om gurkmeja - från dess ursprung till dess många användningsområden och hälsofördelar. Ursprung: gurkmeja kommer från Sydasien och odlas främst i länder som Indien och Indonesien. Växten växer i tropiska och subtropiska regioner och trivs bäst i varma och fuktiga förhållanden. Användning: gurkmeja används ofta som krydda i köket och ger många rätter en glänsande gul färg.

Det är huvudingrediensen i currypulver och används i olika rätter som curryrätter, risrätter, soppor och krukor. Gurkmeja används också som ett naturligt färgämne och konserveringsmedel. Funktioner: gurkmeja har en karakteristisk, varm och lite bitter smak. Huvudkomponenten i gurkmeja är curcumin, som är känd för dess antioxidant och antiinflationära egenskaper.

Odla din egen gurkmeja - en komplett guide till att odla och skörda gurkmeja hemma från köpta knölar i snabbköpet.

Curcumin ger också gurkmeja sin lysande gula färg. Gurkmeja har också antimikrobiella och matsmältningsegenskaper. Odling: Gurkmeja kan odlas i subtropiska och tropiska klimat. Växten föredrar väl genomtänkt jord och mycket solljus. Rötterna kan spridas antingen genom frön eller genom att dela rhizomerna. Gurkmeja används ofta i indisk mat, och över hela världen har växten varit i folkmedicin i tusentals år.

Foto: Maria Berglund gurkmeja består av endast fem procent curcumin, vilket innebär att många föredrar att ta koncentrerat curcumin som kosttillskott.

Curcumin är känt för sin antiinflationära effekt, vilket innebär att näringsterapeuter och andra ofta rekommenderar ämnet till personer som vill övervinna olika typer av sjukdomar. Många vittnar om att de till exempel tycker att Curcumin fungerar bra vid gemensamma problem. Curcumin är en kraftfull antioxidant, vilket innebär att ämnet ger en verklig boost till immunsystemet.

Rekommendationen är att äta curcumin tillsammans med piperin, ett ämne som finns i svartpeppar. Detta gör det lättare för kroppen att absorbera varorna. Ett tips är att förbereda en gräsmatta med olivolja och nymalt svartpeppar. Uppvärmning under lång tid kan emellertid förstöra Anti-inflationseffekten, medan kort uppvärmning i 15 minuter ökar biotillgängligheten och antioxidantinnehållet.

Höga doser behövs, säger Maria att hon rekommenderar sina kunder att ta Kalkon regelbundet för att öka mängden antioxidanter och sänka inflammation i kroppen och nervsystemet. Studier visar emellertid att ganska stora doser vanligtvis behövs för att uppnå önskad medicinsk effekt. Därför, för kunder som vill få hjälp med kroniska och autoimmuna problem, rekommenderar vi vanligtvis högre doser först och för mindre tid att övervinna den inflammatoriska kaskaden.

Inga studier har gjorts om långvarig användning av höga doser, så detta bör undvikas, förklarar Maria och fortsätter:- jag brukar få mycket bra resultat hos personer som lider av neurologiska störningar, liksom tarm-och hudproblem, säger Maria. Det finns mycket forskning... Det finns över 12 publicerade forskningsartiklar om den aktiva ingrediensen i gurkmeja.

Flera rapporterade hälsoeffekter visar att människor till exempel upplevde lindring av ledvärk och minskad ledsvullnad när ämnet togs regelbundet. Studier på curcumin visar också att det kan vara användbart vid behandling av inflammatoriska tarmsjukdomar, att det sänker kolesterol, skyddar hjärtat, lindrar matsmältningsbesvär, förbättrar leverfunktionen och till och med förhindrar Alzheimers sjukdom.

Det går alldeles utmärkt att odla gurkmeja inomhus i soliga fönster.

Cancerförebyggande och långsammare tillväxt av cancerceller ingår också i listan över möjliga fördelar. Karla Aveynani, forskningskoordinator vid Karolinska Institutet i Stockholm foto: Karla Avezani ... men mer forskning behövs. Carla Ayagnani arbetar som forskningskoordinator vid Karolinska Institutet i Stockholm. Tidigare arbetade hon som nutritionist, nutritionist, docent och forskningschef i Brasilien.

Vid Karolinska Institutet genomför hon tillsammans med Professor och överläkare Peter Stenvinke ett forskningsprojekt "mat som medicin", där de studerar matens roll vid mild inflammation och oxidativ stress hos patienter med kronisk njursjukdom. Även om djurstudier tyder på att gräsmatta cancer, diabetes och hjärt-kärlsjukdom kan skydda, kanske dessa resultat inte kan översättas helt till människor, säger Carla.

Å andra sidan tror hon att kliniska studier utförda på människor fortfarande visar resultat som tyder på att turkos bör ha en positiv effekt på inflammation, fetter i blodet och oxidativ stress, vilket är en kemisk process i kroppen som kan leda till Flera smärtsamma tillstånd.